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Sonstiges
Was ist ein Graved Lachs?
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ANTWORTEN
Graved Lachs ist ein gebeizter Lachs. Dazu werden zwei Lachsfilets auf der Innenseite mit einer Mischung aus Salz, Zucker, Dill, Kräutern und Gewürzen eingerieben, aufeinandergelegt und beschwert, bevor sie einige Zeit in der Kühlung reifen. Graved Lachs wird nicht geräuchert.
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