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Tierwelt
Kann man Kräuterseitlinge roh essen?
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ANTWORT
Der Kräuterseitling ist roh essbar , z.B. in Salaten oder dünn gehobelt mit etwas Öl und Essig als Carpaccio. Aufgrund seiner schweren Verdaulichkeit im rohen Zustand empfiehlt sich jedoch ein massvoller Genuss von rohen Kräuterseitlingen.
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