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Essen und Trinken

Aus was besteht süßer Senf?

Süßer Senf besteht aus - eventuell angerösteten - Senfkörnern, die grob gemahlen oder im Mörser zerstoßen werden. Hinzu kommen etwas Wasser, Weinessig, Nelkenpulver, sowie eine süßende Zutat. Das kann z.B. Apfelmus, Zucker oder, bei hochwertigem süßem Senf, Honig sein.

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